CONSUMO REGULAR DE CHOCOLATE MELHORA FUNÇÕES CEREBRAIS, DIZ ESTUDO

Flavonoide do cacau pode proteger contra declínio cognitivo associado com a idade

RIO — Os amantes do chocolate têm um novo motivo para não abandonarem a guloseima. De acordo com estudo publicado na revista acadêmica “Appetite”, o consumo regular do doce está associado com a melhora das funções cognitivas. A pesquisa corrobora achados anteriores sobre os benefícios de um dos nutrientes presentes no alimento: os flavonoides do cacau.

 

“Os presentes achados dão suporte a recentes testes clínicos que sugerem que o consumo regular de flavonoides do cacau podem ter efeito benéfico nas funções cognitivas e possível proteção contra o declínio cognitivo relacionado com a idade”, diz a pesquisa.

 

Os dados foram compilados do estudo longitudinal Maine-Syracuse, com a análise de 968 participantes, de 23 a 98 anos. Os pesquisadores encontraram evidências que o consumo regular de chocolate estava significativamente associado com as funções cognitivas, “independentemente de outros hábitos alimentares”.

 

O consumo mais frequente de chocolate estava associado com “melhor performance em testes cognitivos incluindo memória visuo-espacial e de organização, memória de trabalho, teste de rastreamento, abstração e raciocínio e o mini-exame do estado mental”.

 

Todas as outras variáveis foram excluídas, contudo, os pesquisadores consideram serem necessários novos estudos sobre o tema. Uma das limitações da análise é que no estudo longitudinal Maine-Syracuse o consumo de chocolate era reportado pelos participantes e, por isso, suscetível a erro. Outro problema é a não diferenciação entre os tipos de chocolate (ao leite, amargo ou branco).

 

Os níveis mais altos de flavonoides são encontrados no chocolate amargo, em relação ao branco e ao leite. O nutriente também é encontrado no chá, vinho tinto e algumas frutas, como uvas e maçãs.

 

Fonte: O Globo

Categoria: Acontece
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ALUNOS DE PSICOLOGIA FAZEM DOAÇÃO DE CHOCOLATES A CRIANÇAS CARENTES

Uma iniciativa do acadêmico Gabriel Filipi, do curso de Psicologia do UDF, gerou bons frutos. O objetivo foi arrecadar caixas de bombons para serem doadas às crianças da creche Maria de Jesus, localizada na Cidade Estrutural. A entidade atende cerca de 120 crianças de 1 a 12 anos, filhas de catadores do lixão, também localizado na cidade.

 

O resultado foi além do esperado, pois, ao todo, 234 caixas foram arrecadadas. A entrega foi realizada por três acadêmicos do curso que organizaram, também, um dia inteiro de lazer dedicado ao lazer dos pequenos.

 

Dentre as diversas atrações montadas pelos acadêmicos, houve programação musical, realização de brincadeiras e jogos com música, além de lanche, também conseguido por meio de doações.

 

De acordo com Gabriel, o objetivo era proporcionar um momento de alegria para as crianças. “Como estava no período de páscoa, eu havia até postado uma foto antes da distribuição dizendo que essa entrega seria uma Ressurreição de Sonhos”, finaliza.

 

Categoria: UDF pra você
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PREÇO DO OVO DE PÁSCOA SOBE 19,78% EM DOIS ANOS, DIZ FGV

Rio de Janeiro – De março de 2011 a fevereiro de 2013, o preço dos ovos de Páscoa subiu, em média, 19,78%, índice que representa 7,78 pontos percentuais acima da inflação do mesmo período, medida pelo Índice de Preços ao Consumidor (IPC), da Fundação Getulio Vargas (FGV).

 

A informação foi dada à Agência Brasil pelo economista do Instituto Brasileiro de Economia da FGV, André Braz. Segundo ele, em relação à Pascoa passada, a alta foi 6,42%, um alta de 0,38 ponto percentual acima da inflação dos últimos doze meses, que foi 6,04%.

 

Para André Braz, a alta do ovo de Páscoa não foi maior em relação ao ano passado porque os preços de alguns insumos básico utilizados na fabricação do produto tiveram quedas significativas, como o preço do cacau, que caiu 12% nos  últimos doze meses, e do açúcar, que teve queda de 11% no mesmo período.

 

Entre as sete capitais pesquisadas, o maior aumento médio do ovo de Páscoa, segundo a FGV, foi em Porto Alegre (8,35%); seguido por São Paulo, que teve alta de 8,15%. Belo Horizonte teve o menor índice de reajuste, 4,03%. No Rio de Janeiro, o preço médio do produto aumentou 6,06%, quando comparado com a variação registrada em 2012.

 

Braz diz que, apesar dos aumentos às vésperas da Páscoa, é praticamente impossível evitar comprar ovos de chocolate. “O produto é utilizado muito mais para satisfazer o apelo emocional, principalmente das crianças, que são educadas a partir da representação do simbolismo da Páscoa. Ela é educada, principalmente no caso de ser católica, para esperar pelo ovo”.

 

Decorre desse apelo emocional, do simbolismo e do fato de a estrutura de negócios – aí incluído embalagem e formato – a enorme diferença entre o preço do chocolate convencional, principalmente em barra, e o do ovo de Páscoa.

 

“É por isto que eu não tenho dúvidas em afirmar: não é um bom negócio para o consumidor comprar ovo de Páscoa. Se for para presentear um amigo, uma namorada, o melhor mesmo é dar uma caixa de bombons ou ainda uma barra de chocolate convencional – porque paga-se muito mais pela grama do chocolate adquirindo um ovo do que uma caixa de bombons”, diz. “Se tal gasto é inevitável nesta época do ano, é preciso controlar o impulso consumista e abusar da pesquisa de preços para economizar e presentear parentes e amigos”.

 

Para Braz, a maioria dos consumidores aguarda até a véspera da Páscoa no intuito de aproveitar as promoções de última hora. Segundo ele, o consumidor deve fazer suas compras com atenção, pois é maior a probabilidade de sobrar apenas os produtos mais caros ou levemente danificados. “Vale pesquisar e comprar um pouco antes da Páscoa para ganhar na qualidade e no preço”, diz.

 

Fonte: EBC na rede

Categoria: Fique de Olho
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CHOCOLATE QUE NÃO ENGORDA

O sonho de muitas pessoas virou realidade

Não precisa nem ser chocólatra pra assumir que chocolate é tudo de bom. Mas como tudo na vida tem dois lados, com o chocolate não é diferente. O lado ruim é que engorda.

 

 

Agora imagine comer chocolate e não engordar? Isso agora é possível gente!!!! A empresa catarinense Emagrecer Comendo – Alimentos Especiais criou um chocolate com 54% de cacau, zero açúcar e lactose e, que pode ser consumido por quem tem restrição a leite e glúten. O produto foi idealizado pelo médico nutrólogo e empresário, Eduardo Bernhardt. Além disso, passou por avaliações rigorosas de outros profissionais.

 

Sabe o lado ruim desse chocolate? O preço! Uma caixa com 20 unidades (20 gramas cada chocolate – total de 400 gramas) custa R$ 60,00. E aí, compensa?

 

Para comprar acesse a página da Emagrecer Comendo

 

Fonte: Só notícia boa

Categoria: Acontece
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COMER DOCE DE MANHÃ EMAGRECE

Voluntários que ingeriram doce no café da manhã, não engordaram

O doce é sempre o vilão da história e o culpado das recaídas para quem está de dieta. E cá pra nós, é realmente difícil resistir a um bolo, ou a um pedaço de chocolate né?

 

Hoje temos uma boa notícia para você que é fã de doce, mas que vive de dieta.

 

Uma pesquisa feita pela Universidade de Tel Aviv comprovou que comer doce no café da manhã, diminui o efeito sanfona e facilita a perda de peso.

 

Voluntários que participaram da pesquisa perderam 15 kg em 4 meses. A diferença é que os que não ingeriram doce no café da manhã, recuperaram cerca de 11 kg. Já os que comeram alguma guloseima, continuaram emagrecendo, e o melhor, não recuperaram os quilos perdidos.

 

De acordo com os especialistas, ingerir doce logo pela manhã, diminui a vontade de comer doces de tarde e a noite, e reduz também a compulsão por alimentos mais calóricos. No exame de sangue também se observou que a grelina, o hormônio da fome, caiu 45%, enquanto o outro grupo reduziu essa taxa em 30%.

 

Viram que boa notícia?  Um docinho não faz mal a ninguém, mas vamos com calma né galera?

 

Fonte: Só noticia boa

Categoria: Acontece
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CONFIRA O QUE ABRE E O QUE FECHA DURANTE A SEMANA SANTA

Lojas dos shoppings fecham na sexta-feira (6) e reabrem no sábado (7)

Os moradores do Distrito Federal devem ficar atentos aos horários de funcionamento dos estabelecimentos no feriado da Semana Santa. A maioria dos locais não funcionará na sexta-feira (6) e reabrirá no sábado (7).

 

 

 

» Comércio
As lojas ficam fechadas no feriado. No sábado e no domingo o funcionamento é normal.

 

» Shoppings
Na sexta-feira abrem somente as praças de alimentação e lazer. As lojas só voltam a abrir normalmente no sábado, a partir das 10h.

 

» Bares e Restaurantes
Funcionam a critério de cada estabelecimento.

 

» Bancos
Ficam fechados de sexta-feira a domingo.

 

» Supermercados
Todos os supermercados fecham nesta sexta-feira santa. Eles reabrem no sábado.

 

» Delegacias
As delegacias operam em esquema de plantão na sexta-feira e no fim de semana.

 

» Detran
Os postos de atendimento ficam fechados de sexta-feira a domingo.

 

» Hospitais
Fecham os ambulatórios e postos de saúde no feriado. Só ficam abertas as emergências dos hospitais regionais.

 

» Na Hora
Todas as unidades fecham de quinta a domingo.

 

» Conjunto Cultural da República
O museu e a biblioteca fecham na sexta-feira santa. Somente o museu reabre no fim de semana, das 9h às 18h30.

 

» Feiras
Feira da Torre: abre durante todo o feriado prolongado, das 9h às 19h.
Feira do Guará: Ainda não definiu o horário. O período habitual de funcionamento é das 8h às 18h.
Feira dos Importados: Ainda não definiu o horário. O horário normal é de terça a domingo, das 9h às 18h.

 

» Parques

O Jardim Botânico fecha na sexta, mas reabre no sábado das 9h às 17h. O parque da Água Mineral também não funciona no feriado, e funciona somente no fim de semana, das 8h às 16h, com ingressos a R$ 6,50.

 

»Metrô
Na sexta-feira o metrô circula somente das 7h às 19h, mesmo horário de domingo. No sábado, ele funciona das 6h às 23h30.

 

» Zoológico
Abre normalmente durante todo o feriado, das 9h às 17h, com ingressos a R$ 2,00

 

»Eixão do Lazer
O Eixão fecha para a circulação de carros na sexta-feira e no domingo, das 6h às 19h. No sábado a via funciona normalmente.

 

Fonte: Correio Web

Categoria: Em pauta
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PÁSCOA SEM CULPA: MITOS E VERDADES SOBRE O CHOCOLATE

Veja os pontos positivos e negativos do chocolate e se delicie sem peso na consciência, sem quilinhos extras e sem drama. Claro, e sem exageros!

 

:: Espinhas

 

Não coloque a culpa da espinha no chocolate que comeu ontem. O efeito dele na pele ainda é uma incógnita. Estudos estão sendo realizados, mas nada ainda conclusivo.

 

:: Enxaqueca

 

Estudos recentes não relacionam o consumo de chocolate à enxaqueca. Porém, alguns componentes do alimento como cafeína, gorduras e feniletilamina, podem causar aumento da enxaqueca em pessoas mais sensíveis.

 

:: TPM

 

Nós sabemos o quando a TPM nos deixa mais cansadas, com falta de ânimo e até tristes. O chocolate pode ser um santo remédio nesses casos. É que depois do consumo há a liberação de serotonina, hormônio responsável pela sensação de bem estar. Ufa! Até a TPM fica mais fácil.

 

:: Dependência

 

Pessoas mais sensíveis podem se tornar dependentes por causa de determinados componentes, como a afenietilamina (substância estimulante e antidepressiva, precursora da serotonina, que provoca a sensação de bem estar) e a cafeína. Mas atenção, você só é dependente do chocolate caso se sinta muito bem ao consumi-lo ou se fica depressivo na falta dele.

 

:: Diet e light

 

O chocolate diet não contém açúcar e, por isso, a quantidade de gordura é maior para manter a consistência. Nesse caso é mais indicado para os diabéticos e não há vantagem alguma para quem quer perder peso. O light tem uma redução parcial (de 25% a 75%) de gordura ou açúcar. Por isso, a melhor opção para quem está de dieta e quer consumir chocolate é na sua forma meio amarga ou amarga.

 

:: Saudável

 

Chocolate pode ser saudável sim e essa pode ser uma ótima desculpa para consumi-lo sem dó. Opte pelo amargo (70% ou mais de cacau), rico em flavonóides (epicatequina e ácido gálico), antioxidantes aliados da saúde cardiovascular, que reduz a oxidação de LDL, evitando o depósito desse colesterol “ruim” na parede das artérias.

 

:: Afrodisíaco


Não há estudos que comprovem a teoria de que o chocolate é afrodisíaco, porém possui feniletilamina, que há algum tempo já é chamada da “droga do amor”.

 

:: Prazer

 

Quer ficar mais feliz hoje? Coma chocolate! Ele aciona áreas do cérebro relacionadas ao prazer por conter feniletilamina, que é precursora da serotonina, e está relacionada à sensação de prazer e bem estar.

 

:: Amargo X ao leite

 

Chocolate amargo tem um maior teor de cacau o que o torna rico em antioxidantes, maior teor de nutrientes e menor teor de gordura e açúcar. Está vendo como o amargo pode adoçar a sua vida?

 

:: Branco


Se quer manter a forma, fuja do chocolate branco que é mais calórico. Como ele não é feito do cacau e sim da manteiga do cacau, torna-se mais calórico do que os outros tipos de chocolate.

 

Fonte: Revista Glamour/Globo

Categoria: Em pauta
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PARA CELÍACOS, DIABÉTICOS E ALÉRGICOS, PÁSCOA É SINÔNIMO DE PERIGO

Presença de alguns alimentos na Páscoa pode causar danos à saúde

Ovos de chocolate recheados, trufados, branco ou preto. A páscoa está chegando e muitos já foram às compras. Mas para os celíacos, diabéticos e alérgicos, essa data é sinônimo de perigo. É preciso prestar atenção a ingredientes como leite, trigo e chocolate.

 

Para os portadores da doença celíaca, uma intolerância permanente ao glúten que atinge entre 0,5% e 1% da população, a lista de restrições é abrangente: trigo, aveia, cevada e centeio devem passar longe da mesa e também da cozinha – até as panelas, pratos e talheres devem ser mantidos à parte. Os sintomas nem sempre estão relacionados ao aparelho digestivo e muitas vezes só aparecem a longo prazo. A boa notícia é que hoje, os ovos de chocolate sem glúten são encontrados facilmente no mercado, mas normalmente não vem com brinquedos dentro.

 

O chocolate diet é uma ótima pedida para os diabéticos, que devem controlar a ingestão de açúcar. “Mas não pode consumir à vontade. Ele tem seu valor calórico e isso precisa ser levado em conta dentro da cota diária do paciente. O diabético precisa manter a estabilidade”, reforça a nutricionista Catarina Grizzi.

 

No caso dos alérgicos, a quantidade do alimento ingerido pode não ter influência alguma. “Não é questão de comer só um pouquinho. Tem gente que, só pelo cheiro, tem reação alérgica forte e precisar ir para o hospital”, alerta a médica. Por isso, todo cuidado é pouco. Quando for fazer algo em uma panela, é preciso lavá-la bem antes. “Se você fez antes ali um crustáceo e depois um arroz, por exemplo, pode ter ficado vestígio. Para o alérgico, pode ser fatal”, alerta.

 

Portanto fique sempre atento aos rótulos das embalagens e as quantidades ingeridas, para não perder a comemoração.

 

Fonte: G1

 

 

 

 

 

 

Categoria: Em pauta
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